Pizza casera

Pues bien, el sábado pasado me animé por primera vez en mi vida a preparar yo misma la masa, ya que siempre ando en la búsqueda de alguna que no me siente fatal (normalmente llevan azúcares y como no consumo me sienta muy mal).

Así que, ¿qué hay más natural y con buenos ingredientes que hacerlo nosotros mismos? Además, pensé que sería mucho más complicado de lo que realmente es, me sorprendió lo fácil que fue prepararla y lo deliciosa que estaba.

Así que sin más preámbulo, te voy a dejar la receta para que tu también te pases a las pizzas saludables, ya verás como no caen tan pesadas al estómago y encima están deliciosas!

INGREDIENTES:

MASA:

• 250g de harina de fuerza, o la que tengas por casa

• 15g de levadura fresca

• 1 cucharadita de AOVE

• Una pizca de sal

• 150ml de agua templada

TOPPINGS:

• Tomate triturado sin azúcares añadidos.

• Queso rallado vegano

• Chorizo desmenuzado vegano.

• Champiñones,

ELABORACIÓN:

(Para preparar la masa, yo usé mi Monsieur Cuisine, pero tú puedes hacer el mismo proceso de forma manual).

• Vierte el agua templada en el vaso mezclador junto con la levadura fresca Durante 2 minutos.

• Una vez mezclado, añade los demás ingredientes y programa con la opción de amasar Durante otros 2 minutos. ( Si lo haces manual, amasa hasta obtener una buena consistencia).

• Sácala del vaso y forma una bola, colócala en un bol y déjala reposar al menos una hora.

• Pasado este tiempo, ya tienes tu masa lista, alárgala y colócala en una bandeja de horno.

• Hornea unos 10 o 15 minutos sin toppings, este es el truco para que no se te queme de arriba.

• Ahora si, añade todos tus toppings, y vuelve a hornear durante unos 10 o 15 minutos.
  

Y LISTO!! Ya tienes tu pizza casera preparada, la verdad es que no es nada complicado y merece mucho la pena, ya que el sabor no tiene nada que ver con las precocinadas. Además, le puedes dar el grosor que te apetezca, en nuestro caso, nos gusta la masa muy fina, pero si en tu caso la prefieres más gruesa, puedes hacerla.

Con estas cantidades tienes una pizza para dos fina, si te gusta muy gordita, deberías de doblar cantidades.

Espero que os haya gustado mucho y sobretodo que os animéis a prepararla porque merece la pena! Un súper abrazo y muchísimas gracias por leerme!!

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Irene T.🥰