Hamburguesas veggies

Os tengo que confesar algo... Esta es mi primera vez preparando hamburguesas! Si.. la verdad es que hacía mucho que quería hacerlas, pero no me animaba porque pensaba que era súper complicado, pero por lo que he visto he estado perdiendo mucha pasta comprandolas ya hechas, porqué más fácil imposible!! Toma nota:

🍔INGREDIENTES:

🌱un tarro entero de lentejas ya cocidas

🌱media cebolla morada

🌱medio pimiento rojo

🌱pan rallado

🌱comino, ajo en polvo,sal

ELABORACIÓN:

- tritura las lentejas, la textura será la que a ti te apetezca, más gruesa o más fina! Sino te tira la minipimer añade un poco de agua

- pica la cebolla y el pimiento y sofríelas con aguacuando estén doraditas, añade la masa de lentejas y las especiassaltea durante unos 5min

- ponlo en un bol/tupper/.. y déjalo reposar hasta que la masa esté fría

-haz la forma de las burgers, si la masa es muy pegajosa añádele pan rallado hasta que no lo sea

-IMPORTANTE!! Déjalas hechas en la nevera contra más horas mejor, sin tapar para que se sequen y así no se te pegaran!!

- hazlas a la sartén con el fuego muy bajo para que se hagan bien sin quemarse

YA ESTÁ!! en realidad es súper fácil!! Con estas cantidades me salieron 6 hamburguesas de buen tamaño! Las puedes congelar una vez estén más secas.

Además, así mato dos pájaros de un tiro con LA PREGUNTA DEL MILLÓN: ¿de dónde sacas la proteína siendo vegana? Pues aquí tenemos un ejemplo, de muchos! Estas burgers son altísimas en proteína vegetal y te juro que súper fáciles de preparar!

En esta ocasión, yo las comí para cenar y las acompañé de una ensalada, pero son perfectas para hacerlas en formato bocadillo! Y tú, ¿¿como te las vas a comer?? Porque te puedo asegurar que están tremendas!

Gracias por leerme y nos escribimos en el siguiente post! Ahh y recuerda que también puedes seguirme en Instagram: @green_hapiness

Un súper abrazo

Irene T. 🥰