Tortilla FIT sin hidratos

Como ya sabéis, soy un culo inquieto, y no puedo parar de invetnarme nuevas cosas!! El otro día estaba pensando como podría hacer una receta de tortilla de patatas pero que no llevase patata porque la verdad es que a mí personalmente me sienta muy pesada.. Así que aquí la tenéis, no os la podéis perder!!

después de ver esta foto, no me digáis que no parece una tortilla autentica? Pues os doy un spoiler: NO LO ES!!! Además, el ingrediente secreto, se ha vuelto uno de mis favoritos últimamente, porqué: no tiene hidratos ni gluten, solo tiene 5kcal/100g, es súper saciante y tiene muchísima fibra, así que ¿ que más podemos pedir? Ya sabes de lo que hablo verdad.. LA PASTA KONJAC!!!

INGREDIENTES PARA 1 TORTILLA (2pax):

- un paquete de tallarines de pasta Konjac de Organic Center.

- no huevo: Harina de garbanzo ( 5 cuch sop) con 5 de agua.

- Especias: cúrcuma, cebolla en polvo y curry suave.

ELABORACIÓN:

- Aclarar con abundante agua los tallarines y añadirles un poco de cúrcuma para que cojan color. Después, calentarlos al micro un minuto.

- Saltear en la sartén los tallarines con todas las demás especias.

- Mientras salteas los tallarines, preparar el no huevo ( sino eres vegano, puedes usar un huevo o claras).

- Añadir el no huevo a los tallarines, dejar cocinar a fuego medio unos minutos, después, dar la vuelta a la tortilla.

La verdad es que no tiene mucho misterio pero queda espectacular! Además está muy muy buena y te deja bien saciado! Os dejo por aquí el link para poder conseguir la pasta Konjac:

https://organiccenter.es/tienda/pasta-de-konjac/tallarines-konjac-con-matcha/

Además, tendréis un 15 de descuento si añadís el código: GREENHAPINESS al finalizar el pago! Mis favoritos son los de té matcha y el arroz konjac, pero para este tipo de plato usé los tallarines tradicionales.

Espero que esta receta os guste mucho y que os animéis a probar la pasta konjac porqué para mí ha sido todo un descubrimiento!

Un súper abrazo y nos leemos pronto por aquí! Y no dudes en preguntarme sobre todas las dudas que surjan!

Irene T. 🥰

Nota: la harina de garbanzo contiene hidratos.