Tofu revuelto

Muchísimas veces me suelen preguntar que de donde saco la proteína necesaria llevando una dieta vegana. La verdad es que está pregunta es muy frecuente en ámbitos donde no se conoce todavía todas las posibilidades que nos puede ofrecer la proteína vegetal.

Así que es por eso que hoy os traigo una receta a tope de proteína, muy fácil de preparar y un básico imprescindible en tu dieta, tanto si eres vegano como si no, te animo a que la pruebes, ya que tanto la puedes tomar de desayuno, comida o cena!

INGREDIENTES:

🌱bloque de tofu firme

🌱especias: en este caso curry suave de Ducros (pero puedes usar: comino, cúrcuma,etc.

🌱para acompañar: brócoli salteado

➕es súper sencillo, solo tienes que coger el bloque de tofu y desmenuzarlo en la sartén, lo salteas un poco, le añades las especias y LISTO!!

Lo bueno de este plato es que depende de las especias que le pongas cambia totalmente y está muy muy bueno. Dicen que recuerda a los huevos revueltos, yo como nunca los he comido no os lo puedo afirmar.. Pero seguro que esto está más rico!!

En todo caso, este plato tiene MIL OPCIONES y te puede servir en diversos momentos del día! Le puedes añadir las verduras que te apetezcan para tener un plato completo sin complicaciones.

Creo que a veces lo más sencillo es lo que mejor sale y nos funciona en el día a día donde no tenemos tanto tiempo para complicarnos la vida con platos demasiado elaborados. ¿tu que crees? ¿cuál es tu básico que no te puede fallar? Comentamelo por aquí abajo que te leo y respondo!!

Espero que te guste mucho y mil gracias por leer hasta aquí!!

Nos leemos en el próximo post!

Un abrazo y recuerda que puedes encontrarme en Instagram @green_hapiness

Irene T. 🥰