Magdalenas rellenas
- Irene Torra
- 5 jun 2020
- 2 Min. de lectura
Muy buenos viernes!! El otro día me reté a mí misma a preparar magdalenas, ya que siempre me había gustado hacerlas, pero nunca les encontraba el punto, se me salían demasiado o se me quedaban chatas, así que las había dejado por imposible.
Pero mira, me apeteció muchísimo intentarlo de nuevo, y aun que no tienen una forma súper perfecta, creo que he dado en el clavo, quedan geniales y encima están riquísimas con este súper relleno de chocolate! ¿No me digas que no tienen buena pinta? Es espectacular!!!
Además, ¿quién dice que sin huevos no se puede hacer repostería deliciosa? Este es un claro ejemplo de ello! Encima esta ( sin el relleno de cacao) es una receta súper saludable, lleva endulzante, pero este es eritritol, que no tiene kcal.
Así que si te apetece un capricho, ¿por que no dártelo pero de forma sana? No me enrollo más, porque sé que estás deseando ver los ingredientes y prepararlas cuanto antes!! Así que ahí van:
INGREDIENTES PARA 7 MAGDALENAS:
60g de bebida de soja
2 plátanos maduros
190g harina integral
5g de bicarbonato
40g eritritol
25g aceite de coco
Flavdrops de vainilla de MyProtein
Crema de cacao para el relleno (opcional)
PROCEDIMIENTO:
Solo tienes que mezclar todos los ingredientes, excepto la crema de chocolate. Lo puedes hacer como yo con el robot de cocina, o de forma manual.
Cuando tengas la masa, simplemente tienes que rellenar los moldes hasta la mitad, añadir la crema de cacao y acabar de llenar el molde con la masa.
Solo tienes que hornearlos durante 20 mins aprox, a 180 grados, vigilando que no se quemen. El truco es pincharlos, y si sale limpio es que ya están listos.
Una vez preparados, déjalos enfriar completamente, incluso para el día siguiente. Así no se desharán y están más ricas!!
Y LISTO!!! Es una receta súperr fácil de preparar la verdad y como puedes ver, tiene un resultado espectacular! No me digas que no te vas a animar a prepararlas!! Además, si no te gustan con el relleno de cacao, puedes hacer todas las versiones que te vengan a la cabeza! Solo tienes que echarle un poco de imaginación!! Estoy deseando ver vuestras creaciones!
Por cierto, si alguno de los pasos a seguir no te ha quedado claro, te recuerdo que en mi canal de Youtube tienes el vídeo con el paso a paso en formato corto ( 2 mins) para aclarar todas tus dudas! Ya verás como se preparan súper rápido y están deliciosos!! Te dejo aquí el link:
Un súper abrazo y muchísimas gracias por leerme!!
Te recuerdo que también puedes seguirme en Instagram: @green_hapiness
Irene T.🥰
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